常滑市 昭和呈 新・塩ノ麺 090326

再び来ました 常滑の名店  満足度…★★★★☆(4)

                  ミニ焼豚丼
              ピリ辛そぼろん丼
 前回の感動以来の来店。今回はマザーをつれて、伯父の家へ。
 昨年の年末以来。
 今日は2軒目です。
 ここのこだわりはすごい。値段がどうしても高くなってしまうようだ。
 油分の多さと、スープの深みは、どことなく「翠蓮」を思い出す。口が乾く。
 塩分の多さは感じるが、しっかりうまい。ゆずの風味。青トウガラシの辛み。なかなか良い。
 一つ一つに高級感を感じる。
 少し、運動してから食べるとちょうどよいだろう。
 確かに美味しい一杯。ごちそうさま。
 醬油の味が甘いのは、常滑の風土であるらしい。



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