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6月, 2011の投稿を表示しています

滋賀県 幻の中華そば 加藤屋 中華そば 110327

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 年度末。一年を締めくくるには、やはり遠征が必要。 「ラーメンWalker滋賀・京都」を携え、高速へ乗る。 かねてより、所望していた、こちらのお店へGO。 県庁周りは、休日のためか、ひっそりとしている。 期待ばかり高すぎても、しょうがない。 まずは実食へ向かふ。 何ともバランスの取れた一杯。 チャーシューの具合といい、ざくっとメンマの具合といい、 秀逸である。 丁寧な仕事ぶりがよくわかる。 醬油の中にも独特の甘みと魚介の深みがある。 素人目にもなかなかいいねぇとの声が漏れること洩れること。 満足度…★★★★☆

京都府 第一旭 新福菜館 110312

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             第一旭 京都に往けば、ここに行かなければ。 わが職場の旅行で京都に。 「うまいらーめん屋はいずこ?」 という言葉があり、ここへ。 本心であれば、一乗寺に駆け込みたいものの、 なかなか大人を動かすのは難しい。 老年期の輩(やから)を連れて行くことに。 与えられた条件の中でいかに効果的な選択肢を用意し、提示するかが課題。 深夜11時にも拘わらず、行列が。 関東からもお客が。 こんな様子を見て、それだけで満足する。 肝腎の味は、まさにノスタルジックを漂わせる。 それだけでまあよし。 伝えたいことは、これが旨いらーめんと豪語していないこと。 それを理解してほしい。 次の日、お隣の新福菜館。 一度はいっておかなければならない感で、足を運ぶ。                新福菜館 ごちそうさま。 満足度…★★★☆☆

熱田区 中村屋 えびつけめん 110308

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オープンから暫く経つが、初の訪問か。 えびのかほりは、新鮮である。 ただ麺量を多くすると、なかなか苦しいものがあった。 普通にうまし。完成度の高さと、この手のつけ麺のてっぺんが見え透いている。 満足度…★★★★(4)

豊橋市 男晴れ らーめん 110226

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たまたま訪問した日が、ジローの日。 我が記憶を辿るも、思い浮かばず。 昨今の二郎ブームに一歩の遅れを感じる。 晴レル屋グループの新しさを感じないという印象。 今後の躍進を楽しみにして。 満足度…★★★☆☆(3)