岐阜県 台湾らーめん大吉 台湾 ０９１１２８

岐阜では有名な台湾らーめんのお店。閉店間際に滑り込み。

これは、一見すると大丈夫そうだが。生卵が無料。辛さをマイルドに。

岐阜県では、有名な台湾らーめんのお店。ベトコンラーメン「香楽」にフられ、こちらのお店へ。

一杯９５０円という挑戦的な値段である。

このミンチ、すごい「パワー（暴力性）」、「やみつき力（中毒性）」を兼ね備えている。　

今まで自分が食べてきた台湾ラーメンはなんだったのか…、新しいスタイルに、自分の経験を一気に凌駕してくれた。

辛ければ旨い、そんな一言ではなく、辛い中に確かな旨み。

スープは意外とあっさりであるが、ミンチと絡むと、味が豹変する。

平打ちの太縮れ麺と合うこと合うこと。

カライ、カライ、良いながらも気づけば麺はなくなっていた。

毎日は必要ないが、無性に食べたくなる時が、来るであろう。

「二郎系、台湾」というものができたら、うれしいなぁ…と思いつきで感じた。

今回の岐阜遠征では、まったく違うタイプのものを頂いた。

レベルの高さを感じてしまう。

「Ｎａｇｅｙａｒｉ」や「香楽」や「白神」へ近々行くことにしよう。

良き友は心の支えとなる。つくづくそう感じた一日であった。

帰り、大垣方面の電車にまちがえて乗ってしまった。いかん。いかん。

満足度…★★★★☆（４）