長野県 New old style ゆいが 中華そば 090829

次のお店は、デザート感覚でやってくる。途中、迷って細い道を走行中、おばあちゃんにメンチ切られた。


佇まいに新しさを感じる。


「特濃つけめん」がウリではあるが、ゆいが系列では、ここしかない中華そばを注文。

一風変わったどんぶりの形が、新しさを感じさせる。

スープを一口、とても繊細な味。節系の味わいがある。チャーシューは大きめのものが一つ。見た目にも美しい。メンマはゴリゴリで完成されている。途中、このネギが邪魔くさく感じてしまった。

良い意味でまとまった一杯に仕上がっている。これなら、女性ウケもしそうだ。

新しさを追求するゆいが系列につくづく脱帽する。常に研究を重ねているのであろう。

あと100円安くなれば、気軽に食べられるだろうに。

満足度…★★★☆☆(3・5)

ラーメン博2009 10月、2日3日4日に開催されるそうだ。やっぱり長野のらーめん界は熱い。

コメント

そらっぺ さんの投稿…
相変わらず遠征してますな! でも土日のETCが活用出来るからこれからも日本各地の
有名店の情報を楽しみにしてるよ。

ブログ開設したよ!!
暇のときに覗いてな。 
さとすぃ~ さんの投稿…
そらっぺさん
遅れてすみません。
ブログ開設おめでとうございます。
満を持しての開設ですね。
お気に入りに追加しますね。また、半田に行きます。今はまだ落ち着いていないので、10月には…。
そら、にも会いたいです。

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