岐阜県 中村屋 味玉中華そば ０９０２１４

ついに…大垣市。　　　　　　
　　　満足度…★★★★☆(４)　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　(１)味玉中華そば　７５０円

　　　　　　　　(２)つけめん　７２０円

今日は、高校時代の友人に会いに電車で岐阜まで来た。

｢男は黙って前を行け！｣を泣く泣くスルーして、屈指の名店、鳥居式らーめん塾一期生のお店、｢中村屋｣へ。

岐阜駅から車で３０分弱。

ついたときには、もうすでに８名ほどが店の外に並んでいた。

昼は温かかったが、夜になるとすっかり冷え込んでくる。

雑談をしながら、待つ。最近のらーめん現状を報告しながら。

けっこう長い待ちだったが、話をしていればあっという間。

さて、この｢中村屋｣に対する僕の印象を箇条書きでまとめてみる。

①ラーメン一杯でボリュームともに満足感が得られる

②まさに王道のＷスープー　適度な濃さ。最後まで飲み干せてしまう。

③手際がすばらしく良いが、決して雑な作りではない

④煮卵・メンマ・チャーシュー完成度の高さはすばらしい。非の打ち所がない。

⑤つけ麺は酸味が強さが目立つが、麺との相性が抜群。

⑥このお店のうまさは納得できるが、中毒性はない。理想的ではありながら。

⑦決して中だるみしない。一気に食わしてくれる。

⑧もう少し、僕の好みに近づけるなら

　ア　メンマは厚切りで歯ごたえが欲しいところ

　イ　チャーシューも厚めで、肉だけで食わして欲しいところ

　ウ　もやしの水っぽさが気になるところ。しゃきしゃき感がない

確かに旨いらーめんに感謝。

すてきなラーメンほど、要求が高くなってしまう。これは、人とのつきあいにも言えそうだ。

これは、中毒だな。

ごちそうさまでした。