2009年1月29日木曜日

守山区 慈庵 鶏そばしょうゆ 090128

             (1)鶏オンリーのダシ しょうゆ 細麺(750円)

               (2)限定メニュー 和えつけ麺塩味 800円
 今日は、前から行きたかったお店へ。慈庵。メディアへの露出度は低いが、新メニューもちょくちょく出しており、ブロガーさんの注目をよく浴びている。
 鶏オンリーのダシで作ることで有名。
 まつこと10分。本当に丁寧な動きでラーメンに対する愛情が感じられる。それだけで、もう合格。大きな鍋で作っている。さてお味。熱々のため、はっきりとわからない。もう一口すると、さらっととした中にも、鶏のやさしさが感じられる。スープとの絡みも良い。悪くない一杯。店名にちなんで、慈しみが感じられる場所だ。新しいメニューがでるごとに行きたい。
ごちそうさまでした。
満足度…★(3点半)

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