中村区 こだわり麺工房たご 台湾らーめん塩 090103

              (1)人気No.2 台湾らーめん塩 770円

              (2)人気No.1 黒たんたん麺 800円
 さて、「拉ノ刻」から10分弱ほどのお店、「たご」へ。ここは、夏に冷やしの塩を食べてとても好感がもてたお店。やはり実力店。店のそとには並ぶ人が。お客さんの集客率はすばらしい。
10分ほど待って入店。人気メニューを上から二つ。とても豊富なメニューに驚かされる。
あわただしい店内と次々に来るお客さんに落ち着くことができない。
「台湾らーめん塩」は、このジャンクなつくりな一方、魚介系のダシと味付けされたミンチなどから繊細さが感じられる。他のお店にはないらーめんだなぁと思う。思ったより、具が多く、ぷーすーと絡ませ楽しむことができる。やはり、「こだわり麺」ということもあって、つるつるシコシコのコシがある麺は良い。
辛さで食わせるのか、どうかはわからないが、2杯目でも完食させる力がこのらーめんにはある。連食だとなんか味がよくわからなくなってしまう。それでもごちそうさま。
ちかくにあったら、良く来るのになぁと思う。
満足度…★(3点半)

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