2011年12月31日土曜日

西区 フジ家55 ラーメン

同行者の台湾まぜそば

家系インスパイアとのたまふラーメン

麺の具合 つるつる

最近の流れ。

ノスタルジックラーメンの復興&見直し。

白羽の矢が立ったのは、「横浜家系」

豚骨醤油ベースに太いストレート麺で、それらのラーメン屋の屋号に「~家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになった。

さて、こちらのラーメンどうか。

「家系」にあらず。

豚骨??どこに感じる??太い短めの麺??どこにいった??

インスパイア??何をもって??

フジヤマ系列ならつけ麺か。

ここでラーメンをウルのは可笑しい。

満足度…★★☆☆☆(2)

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