春日井ラーメンバトル 楽喜 塩とんこつラーメン(ミニ) 091017

春日井ラーメンに新しさは本当にあるのか。




地元春日井から出店したのは、このお店。デフォで勝負をすることに。

春日井らーめん発祥という言葉に、やや疑問がのこるが、それはさておき。

プースーは一口すすると、熱々。よく、啜る味である。塩というニュアンスは舌バカな自分には、知れる由もない。

とんこつというと、単調な流れになってしまうのが一般的。そのところに梅干というアクセントを。

確かにバランスよくまとまった一杯ではあるが、地域限定の新しさを見つけることができなかった。

満足度…★★★☆☆(3)

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