2010年1月5日火曜日

京都府 こぶ志 ツケドロ十壱号牛蒡る 091227


このドロドロ感すごい!!

二日目は京都方面へ行くことに。

ネットで確認し、二条へ。道に迷い(あいまってかおる荘氏のアキレス腱が痛みだし)、一時間ほど歩きようやく着いた。

カウンターだけの店内。

なんとも、そそられるネーミング。

「ツケドロ十壱号 牛蒡る(ごぼうる)」

牛蒡(ごぼう)が使われているのか。

なんと言っても付け汁がすごい。麺とよく絡むこと。

もちあげ非常によい。魚介がガツンとくる。そして、なぜたが清涼感がある。

ワサビがつかわれているのではないか、という。

なんとも新鮮であった。面白い一杯であり、京都らーめん界の実力の高さを伺えたお店であった。

満足度…★★★★★(5)

0 件のコメント: